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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🧞（撰稿：宗锦烁）

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    • 索琼琬🐢LV1六年级
      2楼
      加强数据质量，提升旅游业新质生产力动能⏹
      2024/07/25   来自湛江
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    • 🐁荆文秋LV6大学四年级
      3楼
      国内立足防大汛、抢大险、救大灾！各地防汛救灾综述✍
      2024/07/25   来自广安
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    • 柴钧艳🙇LV6幼儿园
      4楼
      数字政府建设要有用户思维📪
      2024/07/25   来自高明
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    • 戴江江LV9大学三年级
      5楼
      [网连中国]从“小模式家庭追思”到“鲜花换纸钱”，文明祭扫各地有新招🔢
      2024/07/25   来自襄樊
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    • 洪刚泽🥁🦖LV2大学三年级
      6楼
      ifm传感器课堂 | 压缩空气流量计SD设置方式| 压缩空气流量计SD设置方式🔐
      2024/07/25   来自白山
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    • 师茗素LV9大学四年级
      7楼
      “环保背篼”装着“美丽账单”⛋
      2024/07/25   来自无锡
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